Räätälöimme ryhmällesi sopivan ohjelman toiveidenne mukaan.

Italian vaihteleva luonto tarjoaa vaihtelevia viinejä – jo pelkästään kahden maakunnan alueella voidaan maistella laadukkaita, metodo classicolla valmistettuja kuohuviinejä tai tukevia punaviinejä kuten Valpolicellan ripasso. Ruokapöydän antimet kulkevat rintarinnan alueen viinien kanssa, joten kevyet kasvis- ja pastaruoat sekä tukevat liharuoat ovat ominaisia näille alueille. Matkan aikana tutustumme myös tärkeään italialaisen keittiön raaka-aineeseen, oliiviöljyyn.

Viinimatkalla on mukana asiantuntijana Taloustaito – lehdessä viini & ruoka – sivulle kirjoittava Risto Karmavuo. Risto on toimittaja ja hotelli- ja ravintola-alan opettaja Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa. Karmavuon erikoisalaa ovat viinit ja ruoka sekä näiden onnistunut yhdistäminen. Hän on tuonut viiniä ja ruokaa esiin useissa kirjoissa, artikkeleissa, radio ja televisio-ohjelmissa sekä pitää aiheesta jatkuvasti kursseja ja luentoja. Karmavuo toimii myös Fine Viini & Ruoka -lehden päätoimittajana ja on jäsen kansainvälisissä Chaîne des Rôtisseurs sekä Circle of Wine Writers –järjestöissä